Just~ ILUKA

就是這家~
好吃到呼嚕嚕吃完後竟忘記拍下店名的火鍋店





位於新北市汐止區
與內湖區交界處旁
與明鋒街交會的湖前街上




這天其實吃了很豐盛的早餐
過午了肚子仍不覺得太餓
但總覺得時間到了
是該吃個飯才對
於是好友貼心的提議造訪這間不甚起眼
但很好吃的火鍋店

原本… 心想…
火鍋店這麼普遍
能有好吃到哪去的店呢
不都就大同小異唄

一進店內
相當普通的陳設更強化了這個想法

獨獨桌上一大顆黑不溜丟的大鐵鍋
深深的吸引了目光

店內餐點有沙茶火鍋和石頭火鍋兩種
分別搭配雞、豬、牛、羊等不同肉種
每客170元
價位算稍稍不平價

點好餐
只見老板娘直接先開啟位於桌邊的瓦斯爐
點了火後
直接往厚厚黑黑的大鐵鍋內倒了香噴噴的油
(猜想是香麻油之類的)
油受熱後
一下子香味四溢
正好奇著接下來會有什麼時
老闆娘這時才轉身進去準備菜點




再出來時
手上捧了一大盆白菜和洋蔥
真的相當大滿滿的一盆
好險那不真是全下在這鍋裡
不然真會吃不完
首先 老闆娘先將洋蔥放入油鍋拌炒




放著洋蔥油鍋
老闆娘又老神在在的離我們而去
轉身進廚房準備菜和肉




待洋蔥已炒至略軟後
倒入肉繼續拌炒
這時的香味已經讓人整個餓起來
肉並未炒至全熟
僅僅在略白時就被夾起
放在盤子裡備用




豐盛的菜盤和剛剛炒過的肉




此時才見老闆娘迅速的將那一大盆的白菜
猛力的抓了一把又一把壓入鍋內
倒入高湯
不說先前的「表演」
光是使用大白菜
而不使用一般火鍋店常用的高麗菜這點
就夠讓人對這鍋湯的味道充滿暇想了 ^^




接著~
就由客人~我們~接手囉
把配料慢慢放入
涮入半熟的肉
這是大約放入半盤時的樣子




第二個半盤
這時已涮了不少肉進去
湯汁甜美到很難形容
真的好喝
好喝到我們就猛盛猛灌 ^^"




店內客人來來去去
進店內也沒多話
直接就往坐位上一坐
老闆娘好像都知道他們要吃什麼
便端出餐點來
似乎都是常客



突然發現一個小東西
在湯裡…
不是蟲唷！
也許這就是湯汁美味的祕密之一–魷魚乾絲
仔細翻攪
湯裡似乎真的還有不少這東西
不知什麼時候進了鍋子
可能是隨著炒肉時就一起加入的




然後…
就又是一陣猛盛猛灌的…
就見底了 ^^



真的很好喝~ 喔~ 不！ 是很好吃 XD






後來查明後
店名應該是「一品石頭/沙茶小火鍋」
位於新北市汐止區
與內湖區交界處旁
與明鋒街交會的湖前街上
地圖如下




這天真的不餓
但卻吃得狼吞虎嚥的
真的很不好意思~
感謝這豐盛美味的一餐！謝謝！^^




[Panasonic DMC-LX2]