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牛 肉 丼
△▼△▼△▼△▼△▼△
◆ 材料 ◆ （一碗份）
白飯一碗
牛肉片5-6片
雞蛋1顆
洋蔥八分之一顆
蔥少許
柴魚片少許
醬油少許
糖少許
◆ 作法 ◆
．洋蔥切細片、切蔥花、蛋打勻。
．醬油約一匙，加一半至三分之二的水。
．熱鍋，倒入醬油水，加入柴魚煮滾。
．再加入洋蔥煮軟。
．加入牛肉片略煮至變色後，馬上倒入蛋花，喜歡甜口味，此時可加糖。
．蛋花略熟即可關火，利用餘溫將蛋熱熟，倒於白飯上，撒上蔥花就完成了！
牛 肉 丼
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◆ 材料 ◆ （一碗份）
白飯一碗
牛肉片5-6片
雞蛋1顆
洋蔥八分之一顆
蔥少許
柴魚片少許
醬油少許
糖少許
◆ 作法 ◆
．洋蔥切細片、切蔥花、蛋打勻。
．醬油約一匙，加一半至三分之二的水。
．熱鍋，倒入醬油水，加入柴魚煮滾。
．再加入洋蔥煮軟。
．加入牛肉片略煮至變色後，馬上倒入蛋花，喜歡甜口味，此時可加糖。
．蛋花略熟即可關火，利用餘溫將蛋熱熟，倒於白飯上，撒上蔥花就完成了！
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